Der Weißwein Weißburgunder Weisser Saphir, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Florian Bauer wurde 2019 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Wagram in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Blutorangenzesten unterlegen Blütenhonig und Mango, etwas Williamsbirne, Edelholzwürze klingt an. Saftig, elegant, fruchtsüß, gut integrierte Säurestruktur, feinwürzig, Ananas im Abgang, Passionsfrucht im Nachhall, bleibt gut haften, fruchtiger Speisenbegleiter.
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