Verkostungsnotizen
Verschlossene Nase mit Hefe und kräuterigen Noten, Apfelschale und Quitte, Noten von Spontangärung und ein Hauch Vin Naturel, keine klassische Sortentypizität im Duft. Mit guter Spannung am Gaumen unterwegs, kräftig gebaut, guter Extrakt und eine Säure, die vorwärts strebt. Unkonventioneller und anregender Wein.
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