Verkostungsnotizen
Unverkennbar ein Franken-Silvaner im Duft aus guter Lage: kräuterig, würzig, mit reifen Noten von Apfel und Birne auch gelbfruchtige Anteile, getrocknete Heublumen, Kerzenwachs. Gut balanciert am Gaumen, stoffig, auch druckvoll, mit Mineralik und balancierender Säureader, etwas Kohlensäure, saftige Würzigkeit, fränkisch trocken, mittlere Komplexität.
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