Der Weißwein Ockfen Bockstein Riesling Spätlese Riesling, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut S. A. Prüm wurde 2017 von Ulrich Sautter & Team mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Schieferwürziger Duft, kandierte Zitronenschale, grüner Pfeffer. Am Gaumen ein schönes Spiel aus (moderater) Süße und frischer Säure, leichtgewichtig, geschliffen, Lust auf den nächsten Schluck machend. Hat überhaupt nichts Pappiges oder Sättigendes, fruchtiger Abgang mit Aromen von vollreifer Mandarine, Aprikose, Nektarine. Nach ein paar Jahren Flaschenreife zum Wildragout oder schon jetzt zu einem pikanten Curry.
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