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2018 Cuvée noir

Weingut Schipf

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Assemblage aus Pinot noir, Garanoir, Diolinoir, Gamaret und Merlot. Aromatischer, tanninbetonter Assemblagewein, kräftige dunkelrote Färbung, intensives Volumen, im Barrique ausgebaut. Die Traubenmoste werden zuerst sortenspezifisch separat im grossen Eichenfass während 12 Monaten ausgebaut. Danach werden diese als Jungweine im optimalen Verhältnis im Barrique zusammengeführt und reifen dann während 18 Monaten zum reifen, vollmundigen Cuvée noire heran. Gut lagerfähig - durch die Lagerung gewinnt der Wein zusätzlich an Intensität
91
Punkte
Tasting 2025
Home Wein Weine Weingut Schipf Cuvée noir

Der Rotwein Cuvée noir, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Schipf wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Diolinoir, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot aus der Region Zürichsee in Schweiz.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 21.03.2025: Benjamin Herzog und Dominik Vombach

Dunkles Rubin. Intensiv in der Nase, Schwarzkirsche, Zwetschge, pfeffrige Würze, etwas Zimt und Lakritze. Am Gaumen elegant mit intensiven Fruchtnoten, Kirsche, frische Zwetschge, dazu etwas Lakritze. Reifes, spürbares Tannin, saftige Säure. Hallt lange nach auf frische Fruchtnoten. Endet saftig.

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Weingut: Weingut Schipf
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Diolinoir, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 CHF
Restzucker: 1 g/l
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Weingut Schipf

Simon Dannhauer/Shutterstock
Weingut Schipf

Seestrasse 1
8704 Herrliberg
Schweiz
+41 (44) 915 34 61
[email protected] schipf.ch

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