Der Rotwein Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC, Jahrgang 2014 des Weinguts Weingut Schloss Salenegg wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Transparentes, helles Kirschrot. Beim ersten Kontakt noch hefig, belüftet sich aber positiv in eine kirschige Frucht, begleitet von einem klassischen Holzton des großes Holzfasses. Am Gaumen von gutem Gerbstoff, mit anhaftendem Tannin mittlerer Körnung, gut integrierter Säure und einer noch verschlossenen Gaumenfrucht. Verbindet kultivierte Stoffigkeit mit Eleganz. Am besten eine Stunde dekantieren.
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