Verkostungsnotizen
Rauchig, kräuterig, auch etwas helles Leder, mineralisch, Feuerstein, Hagebuttenschale, schwarzer Pfeffer, dunkles Miso, kräuterig, als Frucht Birne und Melone, mit etwas Kürbisschale, Quitte. Wirkt fokussiert und auch geradlinig mit präsenter, leicht salziger Säure, die unaufdringliche Mineralik durchzieht das GG wie ein Wasserzeichen, raffiniert, elegant, unaufdringlich und damit imponierend.
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