Verkostungsnotizen
Würzig im Duft, Pflaume, animalisch, ein ganzer Kräutergarten. Balsamisch-ölig im Ansatz, immens feiner Gerbstoff in mittelhoher Menge, vitale Säure, aromatischer Reichtum und Fülle auf der einen Seite, verbunden mit Bündelung auf der anderen. Lang! Und mineralisch.
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