Verkostungsnotizen
Nussige Aromen, feine Holzwürze, leicht rauchig, Aprikose, Stachelbeere und getrocknete Kräuter. Fest gebaut am Gaumen, mittelkräftige Struktur, gute Dichte und Substanz, saftig, mit einem konzentrierten Säurestrang, kalkmineralische Prägung. Trocken ausgebaut, zeigt seine Herkunft. Kann sich entwickeln.
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