Verkostungsnotizen
Zuerst meint man am frisch gepflückten Salbeiblatt zu riechen, auch eine feine Mentholnote, unterstützt von feinen Fruchtaromen, rote Kirschen, Heidelbeere, nasser Waldboden. Am Gaumen spricht in einem kompakten, straff gehaltenen Format die Mineralik aus dem Hundsrück, aufgefächerte, feinnervige Säure, das dichte, feinkörnige Tannin schiebt mit sanfterm Druck in das lange Finale, bei aller Intensität elegant.
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