Der Weißwein Fumé Sauvignon Blanc, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Stern wurde 2020 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Dezentes, röstiges Holz, Mokka, gelbe Pflaume, hochreife Nektarine, etwas Cassis. Straffe Säure, stoffig begleitet, sehnig, gute Dichte und viel Zug, die Säure und der prägnante Spannungsbogen sorgen für eine fast schon schlanke Anmutung. Dennoch hat der Wein enorme Kraft. Aromatisch homogener, frischer Abklang.
Mehr zum TastingEine Ahnung von Holz, dazu Nektarine, rote Stachelbeere, Apfelkompott. Spannt am Gaumen ein großes Volumen auf und wird dabei von recht präsenter Säure getragen. Gute Gaumenfrucht, dezente Holzprägung, noch ein Hauch jugendlicher Adstringenz – düfte sich zu großer Fülle entwickeln.
Mehr zum Tasting
Hauptstraße 199
76879 Hochstadt
Deutschland
+49 (6347) 700580
[email protected] www.weingut-stern.de
