In Guntramsdorf ist Familie Schup seit mehr als 300 Jahren beheimatet und bereits in der sechsten Generation als Winzer mit Leib und Seele tätig. Mit Sorgfalt und einer Menge Fleiß gelang es Gregor V., die Anbaufläche von 1,5 Hektar auf mittlerweile 32 Hektar aufzustocken. Derzeit ist die gesamte Familie im Betrieb eingebunden. Die Gäste des hauseigenen Heurigenrestaurants, welches typische Spezialitäten, aber auch gehobene Küche anbietet, werden von der guten Seele der Familie, Eva Schup, bekocht. Ihre Liebe zum Genuss sowie der Mut zu neuen Kreationen machen aus der Heurigenstube einen Wohlfühlort.
Seit nunmehr über 35 Jahren ist Gregor V. mit viel Herzblut im Weinkeller am Werk. Durch seine Leidenschaft sind in den letzten Jahren Top-Qualitätsprodukte entstanden, die mit vielen Auszeichnungen prämiert wurden. »Unser größtes Anliegen ist, unsere Kunden, ganz gleich ob Händler, Gastronomen oder unseren Gästen und Privatkunden, stets die ehrlichste und beste Qualität zu liefern«, so der Winzer. Diese Leidenschaft wurde zusammen mit dem Anspruch an Qualität an die gemeinsamen Kinder weitergegeben, die den Betrieb auch in Zukunft gemeinsam als Familienbetrieb führen werden.
Tochter Johanna Schup ist seit 2019 am Weingut tätig. Die Leidenschaft für Wein wurde ihr in die Wiege gelegt und durch ihre Ausbildung an der Weinakademie (WSET) und Praktika in Burgund, Nuits St. Georges bei Francois Legros, hat sich besonders die Liebe zu Chardonnay und Pinot Noir entwickelt. Ihr Bruder Gregor Schup konnte gar nicht anders, als in die großen Fußstapfen seiner Familie zu treten. Als perfekte Ergänzung zu Johannas Erfahrungen im Burgund verschlug es Gregor nach seiner Ausbildung und ersten Praxiserfahrung in Schloss Gobelsburg ebenfalls nach Frankreich, in eines der besten Weingebiete der Welt, nach Bordeaux. Hier konnte er bei Château Latour seine Erfahrungen ergänzen. Die Liebe zu gereiften Weinen blieb beiden auch nach ihrer Auslandserfahrung erhalten, und der Hauch der französischen Einflüsse ist nach wie vor ein Erkennungsmerkmal ihrer Weine.
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