Wer atemberaubende Ausblicke auf die Skyline schätzt, sollte unbedingt die »Espier Bar« besuchen. Dieses luxuriöse Lokal befindet sich auf dem Dach des »Clarion Hotel« in Stavanger und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Stadt. Sein Name – übersetzt „einer, der späht“ – wird spielerisch mit den Ferngläsern aufgegriffen, die auf jedem Tisch bereitliegen und Gäste dazu einladen, ihre Umgebung genauer zu betrachten. Kreative Cocktais bilden einen schönen Kontrast zum raffinierten Interieur und beweisen, dass Spaß und Eleganz Hand in Hand gehen können.