Chi apprezza le viste mozzafiato sullo skyline deve assolutamente visitare l'"Espier Bar". Questo lussuoso bar si trova sul tetto del Clarion Hotel di Stavanger e offre una vista panoramica mozzafiato della città. Il suo nome - che si traduce in "colui che spia" - è richiamato in modo giocoso dal binocolo posto su ogni tavolo, che invita gli ospiti a dare un'occhiata più da vicino a ciò che li circonda. I cocktail creativi contrastano splendidamente con gli interni sofisticati e dimostrano che divertimento ed eleganza possono andare di pari passo.