Erstmals gewinnt ein Teilnehmer aus Deutschland die Kategorie »Gemüseküche« des wohl hochwertigsten Branchenwettbewerbs. Anton Lebersorger erlangte den ersten Platz.
Falstaff Profi kürte auch im Jahr 2021 die besten Nachwuchskräfte in der Kategorie »Gemüseküche«, in der prominenten Jury fanden sich unter anderem Vitus Winkler, Siegfried Kröpfl und der Vorjahressieger Tolga Kaynak ein. Die Preisträger 2021 sind: Anton Lebersorger aus dem »Goldberg Restaurant & Winelounge« Fellbach (1. Platz), der zweite Platz ging an Wilhelm Thurner aus den Tourismusschulen Villa Blanka und der dritte an Zoe Kaspar aus der HBLA Bergheidengasse.
Den aktuellen Zeiten entsprechend, fand der Wettbewerb unter den strengen Auflagen und mit Sicherheitsmaßnahmen wie einer eigenen Teststraße inklusive 3-G-Regelung, Temperaturmessung für alle Beteiligten, statt. Alle Bereiche wurden zusätzlich von den Hygienepartnern Hollu und Ozonos Aircleanern ausgestattet. Mike Süsser, Koch und TV-Star, zeigt sich jedenfalls begeistert von der Veranstaltung: »Die Stimmung war unglaublich. Die jungen Talente sind unglaublich motiviert. Es ist großartig Teil dieser tollen Erfolgsgeschichte des Falstaff Young Talents Cups zu sein.«
2015 wurde der Falstaff Young Talents Cup ins Leben gerufen, in den Kategorien »Küche« und »Gastgeber«. 2019 wurde der Falstaff Young Talents Cup zusätzlich in der Kategorie »Pâtisserie« veranstaltet, 2020 folgten die Kategorien »Bar« und »Gemüseküche«. Immer weniger Jugendliche entscheiden sich für eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie. Mit der Eventreihe »Falstaff Young Talents Cup« kürt Falstaff Profi die besten Nachwuchskräfte der Branche. Das Ziel ist es, den Berufsnachwuchs aktiv zu fördern und zu motivieren.
