Das »Acquarello« in München triumphiert weltweit: Sternekoch Mario Gamba erklimmt beim »50 Top Italy«-Ranking den 12. Platz und wird gleichzeitig als bestes italienisches Restaurant in Deutschland ausgezeichnet.
Das »Acquarello« in München steigt im Ranking der weltbesten italienischen Restaurants, dem »50 Top Italy«, kontinuierlich auf. Sternekoch Mario Gamba eroberte bei der Gala für das Jahr 2024 in Mailand nun den 12. Platz weltweit und erhielt gleichzeitig die Auszeichnung als bestes italienisches Restaurant Deutschlands.
Die Jury würdigte Gambas bemerkenswerte kulinarische Beständigkeit, die er seit fast 30 Jahren im Acquarello pflegt. Sie lobten die einzigartige Fusion von klassischen und kreativen Elementen in seiner »Cucina del Sole« sowie seinen künstlerischen Feinsinn, der seine Gerichte in wahre Kunstwerke verwandelt. Die Jury betonte die ausgewogene Gaumenfreude und die raffinierten Geschmackskombinationen der Acquarello-Küche, die zeitgenössische Menüs mit traditionellen Einflüssen vereinen – eine einzigartige Kombination.
Besonders hervorgehoben wurde Gambas Pionierleistung, als erster Koch italienisches Fine Dining in Deutschland etabliert zu haben. Er erntete Lob als »Ikone der kulinarischen Szene Italiens«.
Mario Gambas mediterrane Küche mit avantgardistischem, luxuriösem Stil, internationalen Einflüssen und einer herausragenden Präsentation definiert Genuss als eine ganzheitliche Erfahrung. Gambas Ziel ist es, die Seele seiner Gäste mit seinen Kreationen zu berühren und echten Genuss zu ermöglichen.
Zu seinen Fans zählen zahlreiche Prominente wie Elton John, Madonna, Maria Furtwängler, Nico Hoffmann und Al Bano, der ihn den »Puccini der italienischen Küche« nennt.
