Bis Oktober kocht Sternekoch Emanuele Scarello mit seinem Team friulanische Küche direkt am Yachthafen in Rovinj, danach gibt es das »Agli Amici« in doppelter Ausführung.
Rovinj als idealer Platz für die Adriaküche von Emanuele und Michela Scarello: Bis Oktober zieht das »Agli Amici« mit gesamten Restaurant- und Küchenpersonal von Godia bei Udine in das romantische Seestädtchen in Istrien und sorgt dort für friulanische Genussmomente. Das Lokal, das direkt am Yachthafen liegt, begeistert nicht nur mit dem imposanten Ausblick auf ACI Marina, Katarinainsel und Altstadt. Die Räumlichkeiten im Grand Park Hotel Rovinj, gestaltet von Architekt Piero Lissoni, geben der Sterneküche die perfekte Bühne. Dabei soll das »Agli Amici Rovigno« nicht einfach ein Zweitrestaurant sein, sondern auch in Zukunft bestehen bleiben und unter Patronanz von Emanuele Scarello weitergeführt werden.
Das Zwei-Sterne-Restaurant stellt am neuen Standort die kroatische und italienische Verbundenheit in den Mittelpunkt und bietet eine grenzüberschreitende Küche. Scarello gilt als einer der besten Köche Norditaliens und setzt – wie auch schon in Udine – besonders auf kleine Manufakturen, Züchter und Fischer. Angeboten werden drei Degustationsmenüs mit Klassikern aus Godia, istrianischen Spezialitäten sowie Fisch und Meeresfrüchten aus Rovinj. Die perfekte Getränkebegleitung erfolgt nach der jahrzehntelangen Weinphilosophie der Familie Scarello.
