Passend zur kalten Jahreszeit stellt Falstaff innovative Ideen für die winterliche Gemüseküche vor.
Während der Frühling den Neubeginn verkörpert und im Sommer die Natur in voller Blüte steht, markiert der Herbst die Erntezeit und das Vorsorgen für die kalten Monate. Im Winter legen sowohl die Gesellschaft als auch die Tierwelt und schlussendlich auch die Natur eine verdiente Ruhepause ein. Allerdings lediglich im entferntesten Sinn, denn aus kulinarischer Sicht betrachtet, bietet der Winter eine ganze Bandbreite an besonderen Aromen und Genüssen.
Vor allem in den kälteren Monaten spielt Gemüse als Vitaminlieferant eine essenzielle Rolle. In der kühleren Jahreszeit stehen besonders Kraut, Kohl, Kartoffeln oder auch Wurzelgemüse in vielen Küchen im Mittelpunkt des Geschehens. In Kombination mit saisonalen Gewürzen oder Fleisch- sowie Fischarten, können diese Gemüsearten zum besonderen Highlight werden. Um die kalte Jahreszeit gebührend einzuläuten, hat Falstaff sich auf die Suche nach den aufregendsten Rezepten mit winterlichen Gemüsesorten gemacht.
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