Mantı, Pirogi, Pelmeni – in fast jedem Land der Welt gibt es Teigtaschen. »Mr. Dumpling« bringt nun eine große Auswahl landestypischer Varianten in die Hansestadt.
Maultaschen sind nicht nur in Schwaben, sondern deutschlandweit beliebt. Die Äquivalente aus anderen Kulturen, etwa in Form von Dumplings, Mantı oder Pirogi sind weit weniger verbreitet. »Mr. Dumpling Hamburg – Mantı & Breakfast« möchte das nun ändern und bringt Teigtaschen aus aller Welt in die Metropole an der Elbe. Die Hamburger können hier beispielsweise in Zukunft die türkischen Teigtaschen Mantı probieren, die traditionell mit Hackfleisch oder Linsen gefüllt sind. Serviert werden diese hier mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip und einer scharfen Sauce. Mantı sind dabei nicht nur in der Türkei beliebt, sondern in Variationen auch in der Ukraine, in Russland und in weiten Teilen Asiens verbreitet.
»Mr. Dumpling« serviert Mantı nun nach türkischer Tradition in Hamburg und bringt damit ein Stück Istanbul nach Ottensen. In der türkischen Metropole hat der Laden nämlich seinen Ursprung und bringt seine Spezialitäten nun auch in die Hansestadt. Damit werden nicht nur die Geschmacksknospen verwöhnt sondern auch eine richtige Lücke im kulinarischen Angebot gefüllt. Wer bisher auf der Suche nach einem reinen Mantı-Restaurant war, wurde dabei schnell enttäuscht. Einige türkische Restaurants bieten diese zwar an, eine so große Auswahl und auch ein solch vielfältiges Angebot an glutenfreien, vegetarischen und veganen Alternativen gab es bisher aber selten.
Startete das Restaurant bereits vor einigen Monaten mit dem Verkauf seiner Speisen zum Abholen und dem anschließenden Genuss zuhause, können sich Fans Mantı, Dumpling, Momo und Co. nun auch direkt in der Ottenser Hauptstraße schmecken lassen. Auch eine Auswahl an Lieferdiensten ist die Kooperation mit »Mr. Dumpling« eingegangen und bringt die Leckereien somit auch weiterhin direkt an die Haustür.
Die Einrichtung im Restaurant ist im Industrial-Stil gehalten. Die Speisekarte bietet eine wirklich große Auswahl an, ein breites Frühstücksangebot ist vertreten und lädt dazu ein, den Tag direkt mit türkischen Leckereien zu starten. Neben Vorspeisen liegt das Hauptaugenmerk bei »Mr. Dumpling« aber natürlich auf den unterschiedlichen Variationen von Teigtaschen: Neben türkischen Mantı sind unter anderem auch polnische Pirogi und russische Pelmeni auf dem Menü vertreten.
Die Auswahl fällt also schwer! Ganz egal, ob bei Mantı oder eine der vielen weiteren Auswahlmöglichkeiten, ob mit Vollkornteig, frittiert oder gekocht; die Füllungen reichen von Hackfleisch über Garnelen bis hin zu veganen Auswahlmöglichkeiten. Damit ist sicherlich für jeden etwas dabei. Und auch die Portionen sind groß und machen satt.
Einzig und allein in Sachen Zeit sollte man bei »Mr. Dumpling« Rücksicht nehmen. Die Herstellung von Mantı und den weiteren Teigtaschen geschieht immer frisch und das in Handarbeit – dementsprechende Wartezeiten können nach der Bestellung, wie im Menü vermerkt, also vorkommen. Auch eine Reservierung lohnt sich im Vorfeld, denn das Restaurant ist seit Eröffnung gut besucht.
Mr. Dumpling Hamburg – Mantı & Breakfast
Ottenser Hauptstraße 34
22765 Hamburg
T.: 040 20007181
mrdumpling.de
