Naturwein, was heißt das eigentlich genau? Auf dem »Weinsalon Natürel« im Ehrenfelder Balloni können sich Weininteressierte selbst ein Bild davon machen.
Die Bezeichnung »Naturwein« mag umstritten sein, doch eines ist hier klar: Die Herstellung des Weins erfolgt nach biologischen oder biodynamischen Standards. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend durch traubeneigene Hefen spontan vergoren. Anschließend werden die Weine ungeklärt und ungeschönt abgefüllt. Es gilt also, so wenig wie möglich bei der Weinbereitung einzugreifen.
Am Samstag, dem 9. März 2024, öffnet der »Weinsalon Natürel« im Balloni in Köln-Ehrenfeld nun zum achten Mal seine Türen. Über zwei Tage hinweg haben Fachbesucher, Weinliebhaber und Naturweinfreaks die Möglichkeit, Weine von 74 Weingütern aus ganz Europa zu verkosten. Die Veranstaltung wird vom Naturwein-Fachhandel »La Vincaillerie« aus Köln unter der Leitung von Naturwein-Pionierin Surk-ki Schrade organisiert.
Erstmals wird die Messe ein exklusives Zeitfenster für Fachbesucher von 11:00 bis 14:00 Uhr anbieten, bevor sie anschließend auch für Privatbesucher ihre Tore öffnet. Für 23 Euro können auch sie sich dann durch die vielfältige Welt der Naturweine probieren.
Ein Highlight: Das »Sunday Special«, bei dem zusätzlich 20 Winzer vertreten sind, die sich noch in den Anfängen der Naturweinproduktion befinden.
