Unter dem Motto »Ein Platz für dich – morgens, mittags, abends« wird »Feel Good Food« aufgetischt.
Die Gustoso Gruppe, die 2015 in München ins Leben gerufen wurde, expandiert jetzt nach Österreich. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf dem »Fast Casual« -Segment, was bedeutet, dass hochwertige Produkte in einer lockeren Atmosphäre mit schnellen Serviceabläufen kombiniert werden. Wie dieses Konzept in der Praxis umgesetzt wird, kann man ab Anfang November auf dem Heuplatz in Klagenfurt erleben. Dort wird die Gruppe in Zusammenarbeit mit Franchise-Nehmer Harald Skrube das zweistöckige Lifestyle-Restaurant »Cotidiano« eröffnen. Das Restaurant bietet 120 Sitzplätze auf 180m² und ein »durchgehendes Wohlfühlkonzept« .
Unter dem Motto »Ein Platz für dich – morgens, mittags, abends« wird den ganzen Tag über, und auch abends, frisches »Feel-Good Food« für Körper und Seele serviert. Im Mittelpunkt des Angebots steht aber das Frühstück, das bis 16 Uhr serviert wird und jeden Ernährungsstil, ganz gleich ob »Allesesser«, vegetarisch oder vegan ansprechen soll. Allen Gerichten gemeinsam ist, dass sie immer frisch zubereitet werden und aus hochwertigsten Zutaten, vieles davon in Bio-Qualität, bestehen.
»Wir sehen in Österreich einen attraktiven Markt für unser Cotidiano-Konzept, das sich durch hohe Qualität, Frische und Regionalität auszeichnet. Klagenfurt ist Kärntens wichtigster Wirtschaftsstandort mit einem tollen Kultur- und Freizeitangebot und hat eine sehr attraktive Innenstadt. Doch Klagenfurt ist nur der Anfang, denn auch für unsere anderen Marken wie Ruff’s Burger und Ciao Bella sind wir auf der Suche nach neuen, attraktiven Standorten in Österreich«, sagt Nico Engel, Geschäftsführer der Gustoso Gruppe. Man sei ständig dabei, Konzepte kontinuierlich weiterzuentwickeln, um den sich verändernden Gästeansprüchen gerecht zu werden. »Aber wir bedienen nicht nur die Ansprüche der Gäste, wir wollen auch unserem persönlichen Anspruch gerecht werden, einen Beitrag für eine nachhaltigere und fairere Gesellschaft zu leisten«, so Engel. Weitere Standorte sind in Planung. Für das Frühjahr 2024 hat man Villach im Visier.
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