Das Centre du Rosé, das Teil des neuen Vitipole Innovationszentrum von Vins de Provence sein wird, soll die führende Forschungseinrichtung für Roséwein werden. Investiert werden rund 5,5 Millionen Euro.
Die französische Vereinigung Vins de Provence plant mit Vitipole ein hochmodernes Forschungs- und Innovationszentrum, das alle wichtigen weintechnischen Einrichtungen der Provence zusammenführen soll. So sollen langfristige technische Strategien für die Weine der Region unterstützt werden, wobei der Fokus auf der Förderung von Forschung, Innovation und Wissenstransfer an die lokalen Winzer liegt.
Das Centre du Rosé soll dabei die führende Forschungseinrichtung für Roséwein werden, die auch den größten Raum einnehmen wird. Der Schwerpunkt des Zentrums wird darauf liegen, die Region bei der Anpassung an die klimatischen Veränderungen zu unterstützen und neue Wege für eine nachhaltigere Weinerzeugung und Qualitätsverbesserung zu finden.
Insgesamt sollen auf dem etwas mehr als zwei Hektar großen Gelände bis 2027 drei Gebäude entstehen sowie ein Versuchsweinberg. Im Vitipole-Gebäude werden eine Versuchskellerei, ein Labor, ein Verkostungsraum und Büros untergebracht sein. Zudem sind Versammlungs- und Seminarräume geplant.
Die Investition wird rund 5,5 Millionen Euro betragen. Im Juni wird die Baugenehmigung für das neue Zentrum erwartet. Die Eröffnung ist für 2027 geplant.
