Und wieder geht ein Jahr im »Hangar-7« zu Ende, und das Zwei-Sterne-Restaurant »Ikarus« öffnet seine Pforten für ein weiteres kulinarisches Abenteuer. Unter der Leitung von Executive Chef Martin Klein gelingt es dem Team Jahr für Jahr, die besten Köche und Köchinnen der Welt nach Salzburg zu holen. Auch 2025 verspricht ein Feuerwerk der Genüsse – trotz einer dreimonatigen Schließung für Sanierungsarbeiten.

Während dieser Zeit bleibt das Ikarus-Team aktiv und verzaubert seine Gäste mit einem Winter-Pop-up in der malerischen Kulisse nahe des Salzburger Untersbergs. Exklusive Shuttle-Services und die gewohnt exzellente Küche sorgen dafür, dass Gourmets auch während der Umbauphase auf ihre Kosten kommen.

Die Gastköche im Überblick:

• Januar: Soenil Bahadoer (De Lindehof, Niederlande)
• Februar bis April: Winter-Pop-up des Ikarus-Teams
• Mai: Überraschungsgast
• Juni: Thijs Vervloet (Maison Colette, Belgien)
• Juli: Rafa Costa e Silva (Lasai, Brasilien)
• August: Ikarus-Team
• September: Przemysław Klima (Bottigliera 1881, Polen)
• Oktober: Sven Erik Renaa (RE-NAA, Norwegen)
• November: Noch geheim
• Dezember: Alexandre Mazzia (AM par Alexandre Mazzia, Frankreich)

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