Die besten Insidertipps für... Wein aus der Toskana
Die Toskana: sanfte Hügel, malerische Dörfer und weltberühmte Weine.
Die Toskana ist eine atemberaubend schöne Kulturlandschaft. Sie hat nicht nur ein wesentliches Stück italienischer Weinbaugeschichte geschrieben, sie ist auch mit einer großen Stilvielfalt exzellenter Weine gesegnet. Deren beste Vertreter haben Weltruhm und Kultstatus erreicht. Weinhistorisch, klimatisch und vom Sortenspiegel her ist die Toskana zweigeteilt. Die traditionellen Weinbaugebiete erstrecken sich im Landesinneren von Florenz über Siena bis nach Montepulciano und Montalcino. Hier sitzen einige der ältesten den Weinbau betreibenden Familien der Welt. Die Antinori, die Frescobaldi aber auch die Mazzei und die Ricasoli können ihre Wurzeln im Weinbau bis ins Hochmittelalter zurückverfolgen. Sangiovese ist in diesen Gebieten die prägende Sorte. Daraus entstehen Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und natürlich Brunello di Montalcino. Bei Letzterem muss Sangiovese reinsortig sein, bei Chianti Classico und Nobile kann es ausschließlich Sangiovese sein. Das zweite Zentrum des Weinregion ist die Maremma, der Küstenstreifen zwischen Livorno und Grosseto. In Bolgheri entstand in den späten 1960er-Jahren der Sassicaia, keine Spur von Sangiovese, sondern aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Sein Erfolg machte die Region zu einem Magneten vieler Weinmacher, die hier aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot und letzthin immer mehr auch aus Cabernet Franc Weine mit Kultstatus erzeugen.
Umbrien hat vieles, was die Toskana auch hat: reizvolle Hügellandschaft, reiches kulturelles Erbe mit prachtvollen Palazzi und wertvollen Kunstdenkmälern und Sangiovese. Trotzdem bleibt sie im Bereich Wein häufig im Schatten der berühmten Nachbarregion. Zu Unrecht, denn auch hier gibt es viel zu entdecken. Lange Zeit war der bekannteste Wein der Region ein Weißwein, der Orvieto. Heute ist es recht still geworden darum, leider sind die Qualitäten nur recht mittelmäßig. Dafür aber gibt es spannende Rote aus Sangiovese (Vigna Monticchio von Lungarotti) und aus der autochthonen Rebsorte Sagrantino, die um Montefalco angebaut wird.
Die besten Weine aus...
Toskana
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC
Tenuta San Guido, 320 Euro
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC
Ornellaia, 210 Euro
Giorgio Primo Toscana IGT
Tenuta La Massa, 130 Euro
Saffredi
Le Pupille, 85 Euro
Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale IGT
Fontodi, 130 Euro
Cepparello Toscana Rosso IGT
Isole e Olena, 90 Euro
Tignanello Toscana Rosso IGT
Marchesi Antinori, 115 Euro
Le Pergole Torte Toscana Rosso IGT
Montevertine, 250 Euro
Percarlo Sangiovese Toscana IGT
San Giusto a Rentennano, 60 Euro
Vigna Il Poggio Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Castello di Monsanto, 60 Euro
Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG
Casanova di Neri, 110 Euro
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Poggio di Sotto, 270 Euro
Umbrien
Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG
Lungarotti, 45 Euro
Cervaro della Sala Umbria Bianco IGT
Castello della Sala, 61 Euro
25 Anni Sagrantino di Montefalco DOCG
Arnaldo Caprai, 52 Euro