Carolyn Robb, die lange Jahre auf den verschiedensten Anwesen der britischen Königsfamilie für den »Afternoon Tee« verantwortlich war, entführt Leser:innen in die süße Welt royalen Genusses.
»Dann sollen sie doch Kuchen essen!« – kaum ein Satz kommt schneller in den Sinn, wenn es um die Verbindung von Adel und süßen Backwaren geht. Gesagt haben soll ihn angeblich Marie Antoinette, während das ganz Frankreich hungerte. Auch wenn diese These bis heute umstritten ist, hört das »gemeine Volk« mitten in einer Krise eher weniger gern von den delikaten Köstlichkeiten, die auf den steuerfinanzierten Landsitzen der britischen Königsfamilie serviert werden. Etwas anderes ist es jedoch, wenn Carolyn Robb, die über 13 Jahre hinweg als königliche Küchenchefin am Hof beschäftigt war, ihre Leser:innen mit hinter die Kulissen nimmt.
In ihrem Kochbuch »Royal Teatime« backt sie nicht einfach nur verboten hübsche Kuchen, Torten und Naschereien, sondern gibt Einblicke in die Atmosphäre einer »eindrucksvollen Umgebung«, in der sie für Persönlichkeiten und an historischen Orten aufkochte, die jede ihren eigenen Charakter, Traditionen und Geschichte haben. Vom Buckingham Palace, über Sandringham (wo jedes Jahr das royale Weihnachtsfest stattfindet) und Hampton Court (dem Lieblingspalast von Henry VIII.) bis hin zu Schloss Windsor (der Wochenendresidenz Queen Elizabeths II.) gibt es keinen Ort, für den Robb nicht die perfekte Symphonie dekadenter Fabelhaftigkeiten parat hat. Das perfekte kleine, verschnörkelte Buch für eine mentale und geschmackliche Reise in die Welt der König:innen. Warum auch essen wie Gott in Frankreich, wenn man den ganz realen Lieblingssnack von King Charles probieren kann?
Für den royalen Genuss à la Palastküche haben wir unsere drei liebsten Rezepte aus dem neuen Buch für Sie zusammengestellt:
Royal Teatime. Köstliche Rezepte aus der Palastküche.
Carolyn Robb
DK Verlag
166 Seiten
19,95 Euro
