Egal ob filigran und voller Finesse, ob kräftig und malzbetont oder komplex, druckvoll und rauchig: schottischer Whisky begeistert Genießer mit einem unvergleichlichen Variantenreichtum. Zeit für eine Reise durch Stile, Regionen und Aromen.
Kenner:innen schätzen ihn auf der ganzen Welt und sein Siegeszug auf den Gipfel der Premium-Spirituosen sucht seinesgleichen. Dass die Erfolgsgeschichte des Scotch Whisky aber bereits 1856 begann, wissen die wenigsten. In diesem Jahr erblickte der erste Blended Whisky das Licht der Welt und ebnete damit einer ganzen Kategorie den Weg in die internationalen Märkte, die bisher eher dem irischen Whiskey zugetan waren. Als zwischen 1858 und 1863 zudem die Reblaus fast alle Weinstöcke in Frankreich vernichtete und damit der Cognac knapp und teuer wurde, war der Scotch nicht mehr aufzuhalten.
Heute verbinden viele Genießer:innen das Thema Scotch automatisch mit Single Malt, vergessen damit jedoch, dass es auch im Bereich der Blended, Malt und Grain Whiskys Großartiges zu entdecken gibt, das nicht nur die stilistische Vielfalt des Scotch bereichert, sondern auch die geschmacklichen Eigenheiten der fünf schottischen Whisky-Regionen – Speyside, Lowlands, Highlands, Islands und Campbeltown – erlebbar macht.
»Lidl« hat es geschafft, mit einem breit aufgefächerten Whisky-Sortiment diesen Variantenreichtum abzubilden. »Ben Bracken« repräsentiert die Single Malt Scotch Whiskys. Liebhaber:innen kräftiger, rauchiger Whiskys von der Insel Islay kommen mit einem 18-jährigen »Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky« voll auf ihre Kosten. Kalter Torfrauch trifft hier auf eine leicht medizinische Note und fruchtige Nuancen; Perfekt für den gemütlichen Teil des Abends oder um einem klassischen Whisky Sour das gewisse Etwas zu verleihen. Noch filigraner ist der 25 Jahre alte »Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky«. Malz, Gebäck und grüner Apfel locken im Duft, Würze, Eichenholz und fruchtige Anklänge runden den Geschmack des Speysiders ab.
Die große Kunst, einen Whisky aus den Liquids mehrerer Destillerien zu komponieren, bilden aber traditionell die Blended Malts ab – hierfür steht bei »Lidl« »Glenalba«. Lange als simples »Verschneiden« belächelt, stellt dieses Handwerk die Krone des Whiskymachens dar und führt Aromen und Geschmacksfacetten wie ein Mosaik zusammen. Blended Scotch ist daher in der Regel runder und gefälliger. Der »Glenalba Blended Scotch Whisky 18 Jahre Sherry Cask Finish« ist ein überaus gelungener Vertreter dieses Stils und vor allem pur ein echter Genuss. Wer die Brücke zwischen Single Malt und Blended schlagen möchte, findet mit »Abrachan« die Marke für Double Cask Blended Malts. Erlesene Malts aus den Highlands und der Speyside reifen dabei erst in American-Bourbon-Fässern für Vanille- und Karamellnoten und anschließend in Spanish-Oloroso-Sherry-Fässern für Tiefe, Würze und fruchtige Fülle. Der 13-jährige »Abrachan Double Cask Matured Blended Malt« dient so mit malzigen, leicht fruchtigen Noten und balancierter Struktur als perfekter Einstieg in die Welt der hochwertigen Blends.
Whisky-Fans suchen aber stets auch das Besondere. »The Targe« steht bei »Lidl« für Single Grain Scotch Whiskys: Der 35-jährige Cask Strength »Highland Single Grain« mit 46,2% Alkoholvolumen, limitiert auf 1.000 Flaschen, begeistert mit seiner Harmonie und Komplexität. Whisky-Herz, was willst du mehr?
The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 35 Jahre
93 von 100 Falstaff-Punkten
Filigrane Nase mit feinen Nuancen von Biskuit, Malz, kandierter Zitrone, heller Frucht, Vanille und leicht floralen Anklängen. Sanfte Eiche bildet den Rahmen. Auch am Gaumen komplex und harmonisch. Eine feine Würze öffnet die Bühne für Noten von Toffee, Eiche, Nuss, Zimt, tropischer und Trockenfrucht sowie Nuancen von Gebäck und kandierter Orange. Langes, wärmendes, fein fruchtiges, leicht würziges Finish.
€ 199,–
Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 25 Jahre
91 von 100 Falstaff-Punkten
Feingliedriger, leicht fruchtiger Duft mit Noten von süßem Malz, Apfel, Gebäck und Orangenkonfekt. Im Mund mit einer leichten Eichenwürze, Malz und Vanille. Etwas beerige Frucht im Mittelteil. Der Nachhall bringt wärmende Würze, malzige Süße, etwas dunkle Trockenfrucht und feines Eichenholz.
€ 84,99
Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre
91 von 100 Falstaff-Punkten
Kalter Torfrauch, Nuancen von Rauchspeck, Malz, Vanille und Eiche im Duftbild. Im Antrunk würzig und angenehm cremig, im Mittelstück entfalten sich dann jedoch druckvoller Rauch, eine leicht medizinische Note, Nuancen von Malz und Gebäck sowie eine subtile Fruchtsüße. Kraftvoll, rauchig, leicht salzig und fruchtig im Nachhall.
€ 74,99
Glenalba Blended Scotch Whisky 18 Jahre Sherry Cask Finish
90 von 100 Falstaff-Punkten
Kräftige Noten von Eichenholz, Malz und Trockenfrucht. Dazu Nuancen von Vanille, Traube und einer feinen Würze. Am Gaumen zunächst würziges Eichenholz und Vanille, dann kommt markante Trockenfrucht hervor. Leicht malzig und mit einem harmonischen Mundgefühl geht es ins runde, fruchtig-würzige Finish.
€ 49,99
Abrachan Double Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky 13 Jahre
89 von 100 Falstaff-Punkten
Malzig und mit alkoholsicher Kraft steigt der Duft aus dem Glas. Eiche, Vanille, Gebäck und helle Frucht sind zu erkennen. Am Gaumen würzig im Antrunk, gute Balance aus Malz, Vanille, Eiche und sanfter Frucht. Druckvoll und kräftig im Nachhall.
€ 33,99
Exklusiv im Lidl Onlineshop erhältlich unter lidl.de/whisky
