Am Sonntag verwandelt sich die »Seezeitlodge« am Bostalsee in eine Genussmeile: Bei der LUMI Küchenparty erwarten die Gäste neun Spitzenköche, rund 30 Stationen mit kulinarischen Highlights, feine Weine und Livemusik – Seeblick inklusive.
Denkt man an das kleine Saarland, kommen einem vielleicht nicht sofort kulinarische Höhepunkte oder Traumurlaube am See in den Sinn – dabei vereint die »Seezeitlodge« am Bostalsee bereits seit 2017 beides und noch viel mehr unter einem Dach. Das moderne Hotel direkt am Seeufer besticht zwar vor allem durch seinen 5.000 m² großen Spa-Bereich, trumpft aber auch kulinarisch auf: Küchenchef Daniel Schöfisch und sein Team servieren raffinierte Menüs aus regionalen Zutaten und sorgen so für ein Rundum-Sorglos-Paket, das alle Sinne verwöhnt.
Am kommenden Sonntag, dem 21. September, erwartet die Gäste ein kulinarisches Highlight der besonderen Art: Ab 18 Uhr empfängt Schöfisch gemeinsam mit seiner Küchenbrigade eine kleine, aber erlesene Runde befreundeter Spitzenköche zur LUMI Küchenparty. Rund 30 Stationen bieten Gelegenheit, Köchen, Lieferanten und Winzern über die Schulter zu schauen und ihre Kreationen zu probieren.
Unter den neun Gastköchen sind unter anderem Sebastian Sandor, Zwei-Sternekoch aus dem nur 50 Kilometer entfernten »La Maison« in Saarlouis, sowie Paul Decker, ehemaliger Sous Chef der Seezeitlodge und inzwischen mit eigenem Restaurant »koer« in Hamburg selbst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zu den kulinarischen Highlights zählen Schöfischs Borscht mit knuspriger Rinderzunge, Roter Bete, Dillöl, Schmand und gepickelter Gurke, Mathias Jünglings veganer Urgetreide-Tacco mit roter Mole und pulled Kräuterseitling sowie Deckers Dry Aged Bernsteinmakrele aus Dänemark mit Johannisbeere, Zwiebel und knuspriger Schweinehaut.
Ergänzt wird das kulinarische Programm unter anderem durch hausgemachtes Eis von Nico Klink, Austern von La Provencale, Käsespezialitäten von Christian Jäckle und Brotkreationen der beliebten Saarländer Bäckerei Brot & Sinne. Für die Gäste heißt das: probieren, staunen und direkt mit den Profis ins Gespräch kommen.
Und auch Weinliebhaber kommen auf ihre Kosten: Ein halbes Dutzend Winzer präsentieren ihre besten Jahrgänge, darunter Bassermann Jordan aus der Pfalz und Alois Lageder aus Südtirol.
Begleitet wird die Küchenparty natürlich von Livemusik von Elmar Federkeil, einem der bekanntesten Drummer des Bundeslandes. Zum Ausklang erwarten die Gäste auf der Flaniermeile klassische Currywurst als Midnight-Snack – perfekt, denn das Langschläfer-Frühstücksbuffet am Montagmorgen öffnet bis 11 Uhr.
Buchung und weitere Infos unter seezeitlodge-bostalsee.de.
