Mit einem neuen Shop am Rhein und einem temporären Restaurant im Rhypark überbrückt Tanja Grandits die Bauphase ihres Zwei-Sterne-Restaurants «Stucki».
Während der Sanierung ihres Basler Stammhauses bleibt die Welt von Spitzenköchin Tanja Grandits in Bewegung. Mit einem zusätzlichen Shop im St. Johann-Quartier und einem temporären Restaurant im Rhypark schafft sie neue Anlaufstellen für ihre Gäste.
Ab Mitte August 2026 eröffnet Grandits einen zweiten Shopstandort – mit Blick auf den Rhein. Das Sortiment bleibt vertraut: ein kuratierter Ort für den schönen Alltag mit den Eigenprodukten von Tanja Grandits, Geschirr, Design- und Küchenprodukten, Keramik von Esther Spychiger, Kissen von Pascale Wiedemann, Kosmetik von Susanne Kaufmann und vielem mehr. Der bestehende Shop an der Bruderholzallee bleibt voraussichtlich bis Ende September 2026 geöffnet.
Auch für das Restaurant gibt es eine Lösung während der Sanierungszeit. Ab dem 1. Februar 2027 zieht das «Stucki» vorübergehend in den Basler Rhypark. Dort wird das Team in den Räumlichkeiten des ehemaligen «Roots» von Pascal Steffen ein reduziertes Fine-Dining-Konzept mit sechs (anstelle neun) Gängen umsetzen. Der Rhypark bietet Platz für 40 bis 50 Gäste und wird mit dem bestehenden Inventar des «Stucki» eingerichtet. Das Team bleibt an Bord und zieht mit an die neuen Standorte.
Der Betrieb im Rhypark ist voraussichtlich bis November 2027 geplant. Im selben Monat ist die Wiedereröffnung des erweiterten «Stucki» geplant. Parallel dazu bleibt das zweite Restaurant «Schlüssel» in Oberwil unverändert geöffnet.
