An Weihnachten steht Sternekoch Tim Raue mal nicht in der Küche, sondern überlässt anderen das Kochen.
An den Weihnachtstagen hat bei Tim Raue mal nicht er als Spitzenkoch das Sagen, sondern er ordnet sich seiner Schwiegermutter unter. Im Interview mit der dpa erklärt der Sternekoch, dass er an den Feiertagen drei Positionen in der Küche zurückgehe und genau dort unterstützt und hilft, wo er gebraucht wird. Dass er sonst als Küchenchef tätig ist, interessiere an diesen Tagen niemanden in der Familie.
Diese Aufgabenverteilung genießt der 48-Jährige allerdings auch, da Weihnachten auf diese Weise wirklich zum Fest der Familie, des Zusammenseins sowie des Essens und Trinkens werde. Beim Weihnachtsgericht mag es der Berliner gern klassisch: Für ihn sind Ente, Rotkohl und Klöße gesetzt und die Voraussetzung für »Weihnachten par excellence«.
Seine Frau hingegen setzt eher auf die klassisch österreichische Küche an Weihnachten. So sei es in ihrer Heimat Oberösterreich eher üblich, Bratwurst mit Sauerkraut zu essen, was – richtig gewürzt – auch richtig gut schmecke.
