Diese Lokale und Weinbars in Wien bieten nicht nur Top-Positionen auf der Karte, sondern auch lauschige Schanigärten und schöne Terrassen.
Die spannenden Geheimtipps von Sommelier »Lucky« Shong – der im Rotweinguide 2025 als bester Sommelier Rookie ausgezeichnet wurde – genießt man im »Café Kandl« am besten bei Sonnenschein im begrünten Gastgarten im Innenhof. Besonders im Blickpunkt stehen charakterstarke Naturweine.
»Liebevolles Café & Nachbarschaftbeisl« – so beschreiben Florian Gassmann und Alina Stantejsky ihr neues Lokal auf Instagram. Im Herbst 2025 übernahm das junge Gastro-Paar das Ecklokal im Fasanviertel – inklusive Beisl-Charme, Plattenspieler und Dartscheibe. Neben bodenständiger Snacks wie Grilled Cheese bringen die beiden eine breite Auswahl von naturnahen Weinen ins Glas – bei Sonnenschein genießt man diese im Schanigarten vor dem Lokal.
Am Karmeliterplatz befindet sich mit dem »Vinifero« eine kleine Weinbar mit großen Weinen: Enrico Bachechi und Claire Yuan, die selbst lange im biodynamischen Weinbau tätig waren, führen in ihrer Weinbar und Vinothek Geheimtipps und kleine Auflagen aus natürlicher Vinifikation, mehrheitlich aus Österreich und Italien. Italien-Feeling kommt auch im Gastgarten neben der Karmeliterkirche St. Josef auf, der ganzjährig geöffnet ist.
Im »Heunisch & Erben« von Robert Brandhofer und Markus Gould findet man eine der vielfältigsten Weinkarten mitten im dritten Bezirk – mit Aufregendem aus Österreich, prächtigen Barolos und großen Franzosen. Sobald die Temperaturen es zulassen, sitzt man gemütlich im großen Schanigarten an der Ecke Landstraße Hauptstraße/Seidlgasse vor dem Lokal mit großen Rundbogenfenstern.
In der »R&Bar« im siebten Wiener Gemeindebezirk findet man alles, was in der Naturweinwelt Rang und Namen hat. Seit letztem Jahr sorgt Elena Kubiena als Küchenchefin zudem für saisonale Produkte, einfache Kompositionen und klare Aromen. Die ausgewählten Weine und Gerichte genießt man im Sommer am besten im Schanigarten.
WEIN & CO wurde im Falstaff Barguide für die »Größte Auswahl in einer Weinbar« ausgezeichnet. Die mehr als 1.500 Positionen aus dem »Shop als begehbare Weinkarte« und 40 offenen Weinen genießt man ab sofort wieder im Freien: Vom schattigen Gastgarten mit Blick auf den Stephansdom, vor der Votivkirche am Schottentor, am Fassl am Naschmarkt, in Hietzing oder auf der Mariahilfer Straße. Auch kulinarisch zeigt sich der Sommer: Serviert werden saisonale Gerichte, wie die Piatto Grande mit Charcuterie, Beef Tatar, Vitello Tonnato, Salatherzen mit Miso und Wasabi oder Pinsa mit Mortadella und Burrata.
Anna Jenal und Amelie Wächtler eröffneten Ende 2025 in der Burggasse 36 ihr »Café Stark« mit ganzjährigem Schanigarten – morgens wird hier Kaffee serviert, abends ausgewählte Weine. Neben Kaffee von »Wildkaffee«, Bier und Frizzante vom Fass bieten die beiden verschiedene Naturweine an, die direkt von regionalen Partnern, wie Weinskandal, bezogen werden. Das Essen bleibt mit Oliven, Focaccia, Schinken-Käse-Toast und Gebäck von Joseph Brot bewusst leicht.
Hermann Botolen zählt zu einem der profundesten Weinkenner und Sommeliers des Landes. In seinem »Fuhrmann«, das von Falstaff als »Weinrestaurant des Jahres« ausgezeichnet wurde, werden einige der spannendsten Weine – von Jura über Burgund bis Wachau – geboten, die auch im gemütlichen, begrünten Gastgarten im achten Bezirk ausgeschenkt werden.
Das »Glacis Beisl« beim Wiener Museumsquartier ist zwar keine klassiche Weinbar, aber eine grüne Oase unter alten Nussbäumen mitten im siebten Bezirk mit einer großen Auswahl an Naturweinen aus Österreich und International sowie einigen Raritäten. Außerdem: Wiener Klassiker und saisonale Gerichte.
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