Ab 5. September bringt TV-Köchin Zora Klipp ihre »Weidenkantine« nach Ottensen: mit hausgemachten Torten, kreativem Frühstück und der persönlichen Handschrift der Geschwister Klipp.
Hamburg bekommt Zuwachs im Frühstücks- und Café-Segment: TV-Köchin Zora Klipp erweitert ihr gastronomisches Engagement und eröffnet am 5. September gemeinsam mit ihren Geschwistern Ronja und Oliver Klipp die zweite »Weidenkantine« in Ottensen. Die neuen Räumlichkeiten am Spritzenplatz übernehmen die bisherige »Rain Cafeatery« und bieten den Gästen vor allem eines: vielseitiges Frühstück, hausgemachte Torten und Gebäck.
Die erste »Weidenkantine« war im Oktober 2020 in Eimsbüttel gestartet, mitten in der Corona-Pandemie. Dort hat sich das Lokal zu einem Treffpunkt für Frühstücksliebhaber und Kaffeegenießer entwickelt, zugleich dient es als Event-Location. Ottensen soll zunächst einen klaren Fokus auf Frühstück und süße Leckereien setzen.
Die »Weidenkantine« ist für die Geschwister mehr als ein Restaurant – sie ist ein Herzensprojekt. Auf ihrer Website beschreiben sie das Konzept als »einen kleinen Ort, der sich für uns mittlerweile wie unser Wohnzimmer anfühlt«. Die Nähe zu den Lieferanten, die persönliche Auswahl der Produkte und das enge Team stehen im Mittelpunkt. Auch die Gestaltung der Innenräume stammt aus der kreativen Feder von Oliver Klipp, der ein gemütliches, liebevoll durchdachtes Ambiente geschaffen hat. Neben den beiden »Weidenkantinen« betreiben die Geschwister auch das vegane Restaurant »Blattgold« im Hamburger Schanzenviertel.
Zora Klipp ist einem breiten Publikum durch ihre Auftritte in Kochsendungen wie »Die Küchenschlacht« (ZDF) oder »DAS! schmeckt« (NDR) bekannt. Privat feierte sie kürzlich die Geburt ihres ersten Kindes – doch die Eröffnung der »Weidenkantine« stemmt sie trotz Elternzeit gemeinsam mit ihren Geschwistern. Mit der zweiten Filiale in Ottensen zeigt sie, dass ambitioniertes Gastro-Engagement und Familienleben sich durchaus vereinbaren lassen.
