Edel, modern, beliebt – Standard für die Gourmetrestaurants aus der Zürcher Luxusklasse. Doch wer herausstechen möchte, muss beeindrucken, und zwar mit einzigartigen Gerichten, Ambiente und Service.
Zürich – weder die Schweizer Hauptstadt noch großartiges Bergpanorama. Warum aber ist die Schweizer Metropole in fast allen Bereichen so ein riesiger Erfolg? Die Antworte lautet: Neben Kultur- und Tourismusangebot sind Gastronomie sowie Hotellerie sehr weit vorne. In der gesamten Schweiz belegt der Kanton Zürich den ersten Platz mit der Anzahl der meisten aktiven Gastronomieunternehmen gefolgt von der Schweizer Hauptstadt Bern. Ein genauerer Einblick in den Restaurantbereich verrät uns mehr, hier 3 Gourmet-Gems in der Zürcher Gastrobranche.
Das eigentlich für seinen im Hotelwesen bekannten Ruf Hotel «Belvoir», das nur wenige Fahrminuten ausserhalb von Zürich liegt, lässt auch mit seiner Restaurantküche nicht enttäuschen. Ganz im Gegenteil – mit Aussicht auf den Zürichsee, einer Terrasse für sonnige Tage und einem großräumigen Speisesaal lässt zusätzlich auch die Speisekarte bei nichts zu wünschen übrig. Neben normaler Menüauswahl à la carte gibt es auch noch die Möglichkeit sich mittags für ein Business Lunch Menü zu entscheiden. Der Grill ist dabei mittags und abends in Betrieb. Die Weinkarte mit den regionalen als auch internationalen Weinen verleiht hierbei die gewünschte Abschlussnote. Doch nicht nur das exotische Essen bezaubert, sondern auch das angenehme Ambiente. Mit atemberaubendem Ausblick auf den Zürichsee sowie die Rechte Seeseite - auch Goldküste genannt - steht einem perfekten Essen nichts mehr im Weg.
Nicht weit von der erstgenannten Kulinarikstätte liegt bereits unser zweites Ziel. Das in der Nachbarsgemeinde liegende Restaurant «Oberer Mönchhof» bietet neben einer grossen Terrasse und einer spektakulären Aussicht ebenfalls Schweizer National- als auch Internationalgerichte an. Spezialisiert ist das Restaurant vor allem auf Fleischdelikatessen, dennoch gehen auch Vegetarier nicht leer aus. Doch nicht nur die Küche sondern auch die Innenausstattung begeistert: Verschiedene «Stuben/Räume» mit individuellen Themen sind eines der vielen Highlights. Teils sind es nur Änderungen an der Lampenart, manchmal jedoch gleich ins Auge stechende Akzentfarben, die die Grundlage für den Raumaufbau bieten. Für heisse Sommertage ist jedoch ein kaltes Glas Wein unter dem Baumschatten auf den Terrassenplätzen zu empfehlen.
Weiter in der Innenstadt finden wir den letzten unserer 3 Gastronomiebetriebe, das Restaurant «Hofwiesen». Sicht auf den Zürichsee hat es hier zwar leider nicht, dafür jedoch eine umso umwerfendere österreichische Küche. Von Wiener Klassikern wie dem «Wiener Schnitzel» bis hin zu hauseigenen Kreationen hat es hier alles was das österreichische Herz begehrt. Das Mobiliar imponiert ebenfalls mit einem schön angenehmen Weisston, während der Weinkeller etwas dunkler angepasst ist. Sollte einem der Weinkeller etwas zu kalt werden, kann man auch einfach zum blumenbedecktem Hortensiengarten wechseln. Wenn man jedoch eine Mischung von beidem möchte, steht immer noch der Wintergarten zur Verfügung. Dieser verschafft einem durch die Teilglaswände ein angenehmeres Ambiente, wobei man trotzdem noch innen speist. Ein «Must-Do» für alle Liebhaber der Alpinen Küche.
