La Scala

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Thailand
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Gourmet-News

Automobil

Was Spitzenkoch Paul Ivić und ein Elektroautohersteller gemeinsam haben

Beim »Future Table« von »Polestar« und Sternekoch Paul Ivić trafen nachhaltige Mobilität,...

Von Hannah Speyer
Kaffee

»Espresso Breeze«: Der Espresso, der anders als alle anderen sein wollte

Bei dem viralen Kaffeetrend treffen frischer Espresso, prickelndes Tonic Water und eine Prise Salz...

Von Tamara Kalny
Frühstück

Zurück aufs Etikett: Marmelade feiert Comeback

Jahrzehntelang stand Konfitüre auf dem Etikett, gemeint war jedoch Marmelade. Nun wird das...

Von Redaktion
Waldviertel

Wo Spitzenköche essen: Bernhard Zimmerl über sein liebstes Wirtshaus

Wenn Bernhard Zimmerl selbst einmal nicht am Herd steht, zieht es ihn in den Kirchenwirt Jöch....

Von Severin Corti
Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Halali«

Im Münchner »Halali« regieren Wildgerichte, Wiener Schnitzel und große Saucen statt kurzlebiger...

Von Georg Etscheit
Milch

Skyr, Kefir, Ayran & Co.: Alles Milch, oder was?

Alles nur Joghurt? Von wegen. Skyr, Kefir, Ayran und Quark zeigen, wie unterschiedlich Milch...

Von Redaktion
Pizza

Pizza-WM in Neapel: 24-Jähriger aus Ludwigshafen holt den Weltmeistertitel

612 Teilnehmer, 35 Nationen und ein Sieger aus Deutschland. Bei der Pizza-WM in Neapel erfüllte...

Von Redaktion
Düsseldorf

Neue Kochschule in Düsseldorf: »Cucina Cornelia Poletto« zieht um

Tausche Alster gegen Rhein: Cornelia Poletto verlegt ihre Kochschule »Cucina« nach Düsseldorf....

Von Redaktion
Neueröffnung

Kult-Burger aus Berlin kommen nach Wien

Die Berliner Burgerkette »Burgermeister« kommt nach Österreich. Noch 2026 sollen die ersten drei...

Von Hannah Speyer
Interview

Sara Nuru: «Zürich hat unglaublich viel zu bieten»

Sara Nuru ist Unternehmerin und lebt heute in der Schweiz. Im Interview mit Falstaff spricht sie...

Von Dominik Vombach
Festival

Duisburgs ungewöhnlichstes Gourmet-Event geht in die zweite Runde

Ein Festival, das sich selbst augenzwinkernd »Kulinarisches Laufhaus« nennt, versammelt erneut...

Von Redaktion
Italien

Zukunft des Caffè Greco offen: Roms ältestes Café vor dem Wandel

Das »Antico Caffè Greco« in Rom ist bereits seit dem vergangenen Herbst geschlossen. Wie es mit...

Von Redaktion