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M. T. & the Ripy Tales – Rolex »Sky Dweller« Stahl 18-Karat-Gelbgold, 15.650 Euro.

M. T. & the Ripy Tales – Rolex »Sky Dweller« Stahl 18-Karat-Gelbgold, 15.650 Euro.
© Lukas Ilgner
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M. T. & the Ripy Tales

Rezept
Sommerdrinks 2018

Campari Kreation aus der »Josef Bar« von Barkeeper Philipp Ernst, 2017 von Falstaff zum innovativsten Bartender gekürt.

Philipp Ernst

Zutaten
30 ml Campari Cask Tales
30 ml roter Wermut
30 ml Cold Brew Coffee
1 Barlöffel Tonkabohnensirup
1 Prise Lemonsalz
Fill-up: Sodawasser

Eine Prise Salz über die Eiswürfel im Glas geben, alle Zutaten im Glas miteinander rühren, mit Soda auffüllen und dieses dann vorsichtig unterheben.

Tipp:

Glas: Highballglas 
Garnitur: Orangenzeste 
Aromen: schöne Bitternoten, Fass-anklänge, Sommerkräuter, Kaffee, Orangenöle, frisch, gehaltvoll 

Philipp Ernst
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