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Baileys Strawberry Tiramisu Martini

Name: Baileys Strawberry Tiramisu Martini
Ingredients: 50 g Mascarpone (80% Fett); 30 ml Milch; 50 ml Baileys The Original Irish Cream; 2 EL Puderzucker; 100 g Erdbeeren, tiefgekühlt; 2 Löffelbiskuit; 2 EL Kakaopulver; 50 g Erdbeeren, frisch; 30 g Zucker; 50 ml Espresso, gebrüht; 20 ml Baileys The Original Irish Cream; 20 ml Sahne

Dessert

Valentinstag

Aperitif

Cocktail

Italienische Küche

Tiramisu

Obst

Kaffee

Dieser Dessert-Drink lässt Träume wahr werden und kombiniert den beliebten italienischen Nachtisch mit cremigem Baileys und frischen Beeren.

Für den Dessert-Drink:

Zutaten
50	g	Mascarpone (80% Fett)
30	ml	Milch
50	ml	Baileys The Original Irish Cream
2	EL	Puderzucker
100	g	Erdbeeren, tiefgekühlt
2		Löffelbiskuit
2	EL	Kakaopulver
50	g	Erdbeeren, frisch

Für die Sauce:

Zutaten
30	g	Zucker
50	ml	Espresso, gebrüht
20	ml	Baileys The Original Irish Cream
20	ml	Sahne

Für den Drink Mascarpone, Milch, Baileys, Puderzucker und TK-Erdbeeren in einen Standmixer geben und fein pürieren. Anschließend kurz kaltstellen.
Für die Sauce Zucker in einem Topf erhitzen, mit dem Espresso ablöschen, Sahne hinzugeben und mit Baileys aufgießen. Karamell-Sauce für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen. Anschließend die Sauce in einen Spritzbeutel füllen und auskühlen lassen.
Die Wände der Gläser mit der abgekühlten Karamellsauce dekorieren und anschließend die Erdbeer-Masse in das Glas geben.
Löffelbiskuit klein hacken. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Kakaopulver auf den Drink geben, mit Löffelbiskuit und Erdbeerscheiben garnieren und servieren.