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Insalata di Pomodori – Paradeissalat wie im »W« in Rom

Name: Insalata di Pomodori – Paradeissalat wie im »W« in Rom
Cook time: T00:15
Yield: 4
Ingredients: 100 g rote Kirschparadeiser; 100 g gelbe Kirschparadeiser; 100 g Camone-Paradeiser (eine kleine Paradeisersorte aus Sardinien, alternativ Cocktailparadeiser); 100 g Ochsenherzparadeiser; 1 Bund Basilikum; 2 EL frischer Oregano, gerebelt; 50 g Kapern; 50 g Taggiasca-Oliven; 100 g Frühlingszwiebeln; Olivenöl; Salz; Getaostetes Brot

Rezept

Rom

Italien

Salat

Dieser Salat steht und fällt mit der Qualität der Paradeiser. Besorgen Sie die besten, die Sie kriegen können.

Redaktion

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

Zutaten (4 Personen)
100	g	rote Kirschparadeiser
100	g	gelbe Kirschparadeiser
100	g	Camone-Paradeiser (eine kleine Paradeisersorte aus Sardinien, alternativ Cocktailparadeiser)
100	g	Ochsenherzparadeiser
1	Bund	Basilikum
2	EL	frischer Oregano, gerebelt
50	g	Kapern
50	g	Taggiasca-Oliven
100	g	Frühlingszwiebeln
		Olivenöl
		Salz
		Getaostetes Brot

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln in Julienne schneiden und gut abspülen. Die Paradeiser waschen und vierteln. Mit allen anderen Zutaten vermengen, mit reichlich Olivenöl und Salz würzen.
Eine Stunde marinieren lassen und bei Zimmertemperatur mit frisch getoastetem Brot servieren.