Orangenkekse
Der herrliche Duft von Orangen passt nicht nur perfekt zur Weihnachtszeit, sondern auf zu saftigen...
Mandelkekse
Mandelkekse dürfen nicht nur zur Weihnachtszeit nicht fehlen, sie sind auch der passende Begleiter zu jeder Tasse Tee oder heißen Schokolade.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 50 | g | geriebene Mandeln |
| 1 | Ei | |
| Zimt | ||
| Salz | ||
| 125 | g | Butter |
| 250 | g | Dinkelvollkornmehl |
| 75 | g | Rohrzucker |
| Mandelflocken | ||
- Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten.
- Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Den Teig etwa 2 bis 3 Millimeter dick ausrollen und mit einem runden Keksausstecher (Durchmesser vier Zentimeter) ausstechen. Mit etwas Wasser bepinseln und mit Rohrohrzucker und ein paar Mandelflocken bestreuen. Kreise auf ein Blech legen und etwa zehn bis fünfzehn Minuten auf Sicht backen. Die Kekse sollten nicht zu dunkel werden.
Fotos: Ian Ehm; Produktion: Cornelia Reiter; Danke an: www.meinlamgraben.at; www.zuckerlwerkstatt.at
