Suche in

Bei dieser schnellen Köstlichkeit kommen Schoko-Fans auf ihre Kosten.

Bei dieser schnellen Köstlichkeit kommen Schoko-Fans auf ihre Kosten.
© Julian Kutos
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Schnelles Schoko Tiramisu

Schnelles Schoko Tiramisu

Dessert
Rezept-Blog – Julian Kutos
Schokolade
Italienische Küche
Tiramisu
Schnelle Küche

Lust auf ein schnelles Schoko Tiramisu ohne Mixer und stundenlanges warten? Julian Kutos bietet Hilfe für ungeduldige Schokoholics.

Julian Kutos

Zutaten
2 Tassen Espresso
1 EL Whisk(e)y
1 EL Rum
1 EL Cognac
24 Stück Biskotten
500 g Mascarpone
4 Stück Eidotter
100 g Kristallzucker
1 Prise Salz
6 EL Kakaopulver
100 g dunkle Schokolade
Mark von einer halben Vanilleschote
2 EL Kaffee-Alkohol Mischung
Alkohol zum Beträufeln (Whiskey, Cognac oder Rum)
Schokolade zum Bestreuen

  1. Kalten Espresso mit Alkohol vermischen. Biskotten einmal kurz eintauchen und zur Seite stellen. Flüssigkeit aufheben. Biskotten halbieren.
  2. Schokolade grob hacken und in einem Topf auf niedriger Hitze schmelzen, oder im Wasserbad.
  3. Eier trennen und Dotter mit Zucker verrühren, bis das Ei blassgelb ist. Geschmolzene Schokolade zum Ei geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  4. Salz, ausgekratztes Vanillemark, Kaffeepulver, 2 Esslöffel der Kaffee-Alkohol Mischung und Mascarpone dazugeben. Mit dem Schneebesen gut verrühren, bis eine dicke Creme entsteht.
  5. Etwas Schokoladencreme auf einen Teller geben. 4 Biskottenhälften auf die Schokoladencreme drücken, mit etwas Alkohol beträufeln. Mit dem Messer Schokoladencreme auf die Biskotten streichen. Diesen Vorgang zwei Mal wiederholen, bis ein Tiramisu mit jeweils 3 Schichten Schokoladencreme und 3 Biskottenlagen entsteht.
  6. Schokolade reiben und über das Tiramisu streuen.
  7. Sofort servieren.

Julian Kutos
Julian Kutos
Blogger
Mehr von Julian Kutos
Mehr zum Thema
NY Cheesecake.
Kuchen
NY Cheesecake
Der New York Cheesecake heißt nicht zufällig nach der großen Metropole. Hier war immer schon...
Von Severin Corti
Rezept
Waffeln wie in Schweden
Fluffige Waffeln nach schwedischem Rezept. Warmer Genuss für die frostige Jahreszeit.
Von Lindor Wink
À la brulée.
Dessert
À la brulée
Das Dessert der Chefpatissière Dragana ist eine Hommage an den blühenden istrischen Frühling und...
Von Dragana Kovacevic

Die Besten

Die besten Bars im Kanton Tessin Falstaff Weinguide 2019/2020: Die besten Weine aus Wien Die besten Hotelbars in Zürich Sommerterrasse: Die besten Restaurants im Kanton Waadt Rotwein 2007: die Besten aus Österreich
Nero d’Avola: Top-Weine des Jahrgangs 2015 Pet Nat: die Besten zum Preis 10 - 20 € Riesling: Top-Weine aus »Wein Guide Italien 2023« Rotwein 2009: die Besten aus Spanien Rotwein 2009: die Besten aus »Weinguide 2013 - Südtirol«
Die besten Restaurants in Stuttgart Bedienung am Tisch – Restaurants in Kärnten Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Venedig Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Veneto elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Großarl
"Barrierefrei" – Bars in Stuttgart Die besten ★-Weingüter in der Region Hessen Burgenland: Beste Cafés – "Konditorei/Bäckerei" "Gastgarten/Terrasse" – Weinbars in Deutschland Hauseigene Parkplätze vorhanden – Top-Heurige in Wien