So lagern Sie Kekse richtig
Wenn Kekse falsch aufbewahrt werden, werden sie schnell hart und auch der Geschmack ist schnell...
Spicy Chocolate Chunk Cookies
Die Kekse vereinen süße Schokolade mit einem Hauch angenehmer Schärfe.
Rezept für ca. 30 Kekse
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 130 | g | Kristallzucker |
| 100 | g | brauner Zucker |
| 1 | Ei | |
| 1 1/2 | TL | Tabasco Pepper Sauce |
| 1 | TL | Vanille Extrakt |
| 250 | g | Mehl |
| 150 | g | Schokoladenstückchen |
| 60 | g | grob gehackte Walnüsse |
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker, braunen Zucker, Ei, Tabasco Sauce und Vanille schaumig schlagen.
- Das gesiebte Mehl hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und die Walnüsse mit einem Löffel unterheben.
- Mit einem Esslöffel die Cookies auf ein Backpapier dressieren, jeweils in ca. 4 cm Abstand.
- Die Cookies ca. 15 Minuten im Backrohr backen, bzw. bis die Cookies leicht gebräunt sind.
- Danach ca. 5 Minuten auskühlen lassen, vom Backpapier nehmen und auf einem Gitterrost komplett abkühlen lassen.
