Der Weißwein Chardonnay Classique, Jahrgang 2023 des Weinguts Baumann Weingut wurde 2025 von Dominik Vombach & Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Kanton Schaffhausen in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Eher zurückhaltend in der Nase, tropische Fruchtnuancen, Zitrusnoten, harzige Holznoten, gewisse Würze, dezent Apfel. Am Gaumen zeigt sich der Wein eher schlank, rauchige Holznuancen, wiederum Zitrusnoten. Frischer, mittellanger Nachhall.
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