Der Crémant Saumur Mousseux AOC Cuvée Ogmius Blanc Brut, Jahrgang 2007 des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2019 von Gerhild Burkard, Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Loire in Frankreich.
Brillantes Goldgelb mit Silberreflexen. Duftende intensive Nase von reifem Apfel, satter Birne, Akazienhonig, tropische Anklänge von kandierter Ananas und einem Hauch gezuckerter Limette. Mit Luft entwickeln sich Noten nach Café au Lait und Milchschokolade. Harmonische Perlage, komplexer cremiger Gaumen, der sich zunehmend aufbaut, dezenter Säure und feine Mineralik. Vielschichtig lange im Nachhall mit gerösteten Mandeln im Finale. Gute Gesamtharmonie, vielseitig in der Gastronomie einsetzbar.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgold, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Gelbe Tropenfruchtanklänge, Nuancen von Ananas, zart nach Grapefruit, dazu frischer Apfel und Stachelbeeren, mit feiner Briochenote unterlegt. Stoffig, gute Komplexität, am Gaumen nach gelbem Steinobst, feine buttrige Nuancen, bleibt sehr gut haften, angenehme Mineralik, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch.
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1 rue de l'Abbaye
49400 Berlin
Frankreich
+33 (241) 838383
[email protected] www.bouvet-ladubay.fr
