Der Crémant Bouvet-Ladubay »Instinct« Cuvée du Millénaire Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2024 von Gerhild Burkard mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay aus der Region Saumur in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Vollmundiger, komplexer Duft von frischem Hefebrot, kandierte Zitrusschale mit floraler Untermalung und einem Hauch Vanille. Am Gaumen gut strukturierter Säurenerv mit markanter, feiner Perlage und angenehmer, mundfüllender Textur. Saftiger Charakter mit Schwung und animierende Frische. Im Finish delikate Salzkaramellnoten.
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