Der Entalkoholisierter Schaumwein Carl Jung Mousseux Alkoholfrei des Weinguts Carl Jung wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Airén
Verkostungsnotizen
Der Duft zeigt neben leicht karamelligen Noten eine Frucht von Limettenschale und auch eine leichte Rauchnote. Der Gaumen eröffnet mit mundfüllender, aber dabei fein bleibender Kohlensäure, Süße und Säure sind gut ausgewogen und bahnen einem saftigen, animierenden Abklang den Weg.
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