Der alkoholfreie Entalkoholisierter Schaumwein Carl Jung Bio Mousseux Dry, Jahrgang 2024 des Weinguts Carl Jung wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Airén
Verkostungsnotizen
Ein etwas karger Duft, leicht metallisch, viel Hefe. Das Mousseux perlt weich und geschmeidig, Süße und Säure wirken beide recht deutlich zurückgenommen, der Abgang wirkt aromatisch recht neutral, hat aber eine gute Länge.
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