Der Rotwein Nimbus Premium Pinot Noir, Jahrgang 2010 des Weinguts Castra Rubra wurde 2017 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Thrakisches Tiefland in Bulgarien.
Verkostungsnotizen
Mittleres Karmingranat, deutliche Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Reifes rotes Waldbeerkonfit, unterlegt mit floralen Nuancen und etwas Eibisch, ein Hauch von kandierten Veilchen. Stoffig, elegant, extraktsüße Textur, präsente, aber gut eingewobene Tannine, mineralisch, bereits entwickelt, würziger Nachhall, ein kraftvoller Begleiter bei Tisch.
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