Der Champagner Bollinger »Spectre 007« Millésime Brut, Jahrgang 2009 des Weinguts Champagne Bollinger wurde 2015 mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Vallée de la Marne in Frankreich.
Helles Grüngelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von frischer Tropenfrucht, weiße Blüten, zart-nussige Anklänge. Saftig, gute Komplexität, feine Fruchtsüße im Kern, angenehme Apfelnote nach Golden Delicious, zarter Honigtouch, mineralisch-salzig im Abgang, zeigt sehr gute Länge, feiner Grapefruit-Touch im Rückgeschmack.
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16 Rue Jules Lobet
51160 Ay
Frankreich
+33 (326) 53 33 66
[email protected] www.champagne-bollinger.com
