Der Schaumwein Champagne Palmer & Co Extra Reserve des Weinguts Champagne Palmer & Co wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Intensiv hefegeprägt, aber auch etwas Vanillepudding, am Gaumen mit einer weichen, geschmeidigen Grundlage, reifer, aber sich im Gaumenverlauf steigernder Säure, mittlerem Extraktgehalt, wirkt derzeit verschlossen, die kräftige MIneralität belegt allerdings Entfaltungspotenzial. Subtanzreich, sehr jung.
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