Der Champagner Champagne Philipponnat 1522 Grand Cru Extra Brut, Jahrgang 2014 des Weinguts Champagne Philipponnat wurde 2021 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Ein anfänglicher Hauch von Granny- Smith-Apfel geht bald in die cremigen, salzigen der Nase über. Der Gaumen kontert dies sofort mit Haltung und Frische. Ja, da ist der Pinot-Körper mit seinen straffen Muskeln, aber eine lebendige, durchdringende und elektrische Frische hält dagegen, unterstützt von cremigem, feinem Mousse: Alles zusammen ergibt einen köstlichen Kontrapunkt. Der Abgang hat eine immense Salzigkeit, Anklänge von Austernschalen und ein Gefühl von Salzflocken auf pfeffrigem Roggensauerteigbrot. Die Länge ist phänomenal, die Frische versinnbildlicht 2014.
Mehr zum TastingEin anfänglicher Hauch von Granny-Smith-Apfel geht bald in die cremigen, salzigen der Nase über. Der Gaumen kontert dies sofort mit Haltung und Frische. Ja, da ist der Pinot-Körper mit seinen straffen Muskeln, aber eine lebendige, durchdringende und elektrische Frische hält dagegen, unterstützt von cremigem, feinem Mousse: alles zusammen ergibt einen köstlichen Kontrapunkt. Der Abgang hat eine immense Salzigkeit, Anklänge von Austernschalen und ein Gefühl von Salzflocken, auf pfeffrigem Roggensauerteigbrot. Die Länge ist phänomenal, die Frische versinnbildlicht 2014. A.K.
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13 Rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Ay
Frankreich
+33 (326) 56 93 00
info@philipponnat www.champagnephilipponnat.com
