Verkostungsnotizen
Die Himbertscha rettete Josy Chanton höchstpersönlich vor dem Aussterben. Auch sie entwickelte sich im Wallis und wird nur von ihm angebaut. In der Nase viel Frucht, mit roter Johannisbeere, Erd- und Himbeere. Dazu Aprikose und weisse Blüten. Am Gaumen straff, geradlinig und ausbalanciert. Schöne Cremigkeit.
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