Der Rotwein Folie de Chauvin (2.Vin), Jahrgang 2023 des Weinguts Château Chauvin wurde 2026 von Peter Moser, Benjamin Herzog & Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Roland Graf (Spirits) mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand. Zart nach Brombeerkonfit, eingelegte Kirschen, feiner Schokotouch. Mittlere Komplexität, saftig, zarte Extraktsüße, frisch strukturiert, eingebundene Tannine, gut anhaftend, bereits antrinkbar, ein vielseitiger gastronomischer Begleiter.
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